Día Mundial del Vegetarianismo

Lo instauró en 1977 la North American Vegetarian Society, eligiendo octubre como antesala del Mes Vegano de noviembre, de forma que ambas causas se refuercen en el calendario sin competir por atención el mismo mes.

El vegetarianismo como práctica documentada se remonta a la antigua Grecia (Pitágoras era famoso por evitarlo) y a tradiciones religiosas de India, donde el hinduismo, el budismo y el jainismo llevan siglos promoviendo dietas sin carne por motivos éticos y espirituales, mucho antes de que existiera el término moderno.

Hoy el crecimiento del mercado de alternativas vegetales —desde hamburguesas de origen vegetal hasta lácteos sustitutos— convirtió esta fecha en una oportunidad comercial real, no solo simbólica, para negocios gastronómicos que quieran mostrar opciones sin carne sin necesariamente posicionarse como marca 100% vegetariana.