Día Mundial de los Tacos

Es una fecha de origen estadounidense, popularizada por cadenas de comida mexicana y redes sociales en Estados Unidos, sin vínculo oficial con instituciones mexicanas — por eso conviene tratarla como una celebración cultural informal, no una efeméride con respaldo institucional formal.

El taco como formato —una tortilla de maíz o trigo rellena— tiene raíces prehispánicas en México, aunque su forma actual y la enorme variedad de rellenos (al pastor, de canasta, dorados, entre decenas de estilos regionales) se consolidó durante el siglo XX.

Su popularidad global explosiva, sobre todo en Estados Unidos, ha generado tensión entre quienes lo ven como una celebración genuina de la cocina mexicana y quienes la critican como apropiación comercial vaciada de contexto — vale la pena tenerlo en cuenta al crear contenido sobre esta fecha, especialmente si la marca no tiene vínculo genuino con la cultura mexicana.