Día Internacional de las Hamburguesas

Al igual que otras fechas gastronómicas informales, se popularizó en Estados Unidos sin una institución oficial detrás, aunque coexiste con el National Hamburger Day (28 de mayo) y el National Cheeseburger Day (18 de septiembre), ambos también de origen estadounidense y sin fuente institucional única.

El origen de la hamburguesa como platillo es disputado: hay reclamos de origen en Alemania (asociado a la ciudad de Hamburgo, de donde toma el nombre), y varias versiones sobre quién fue el primero en servirla entre pan en Estados Unidos a finales del siglo XIX o principios del XX.

Hoy es uno de los platillos más replicados y personalizados del mundo, con versiones gourmet, veganas y regionales en prácticamente todos los mercados — lo que la vuelve una fecha particularmente flexible para negocios de comida de cualquier tamaño, no solo cadenas grandes.