El 25 de mayo se celebra en Argentina el aniversario de la Revolución de Mayo. Ese día de 1810, en Buenos Aires, se formó la Primera Junta de gobierno, que reemplazó al virrey español Baltasar Hidalgo de Cisneros. Fue el primer gobierno patrio y el inicio del proceso que llevó a la declaración de la independencia, el 9 de julio de 1816. Por eso es una de las dos grandes fechas patrias del país.
La fecha es feriado nacional inamovible y se celebra con el tradicional tedeum, actos escolares y desfiles. Las escuelas recrean la época colonial, con vendedores ambulantes, damas antiguas y escarapelas. Y en la mesa, es el día del locro, las empanadas y los pastelitos, platos que se comparten en familia o en celebraciones populares.
Para contenido, funcionan muy bien la gastronomía típica y el contenido educativo breve, como aclarar la diferencia entre el 25 de mayo y el 9 de julio. Es una fecha adecuada para restaurantes, rotiserías, panaderías, colegios y marcas con audiencia argentina. Conviene publicar los horarios del feriado con anticipación.